Урожай винограда в Константиновском районе: сладкие плоды труда

Ягодка к ягодке, сахарность на высоте, крупность на зависть.

Донские виноградарии не нарадуются нынешнему урожаю. Качество винограда в этом году значительно выше, чем в прошлом. Несмотря на заморозки, которые затронули зерновые, винограду повезло — он пострадал лишь частично.

Первыми созревают сорта, такие как Бьянка, которые используют для изготовления купажированных вин. Это один из самых ранних сортов, ценимый за свою скороспелость. Рабочие, после многих месяцев ухода за виноградником, приступают к сбору урожая.

«Срезаем кисти аккуратненько, кладём в ведро нежненько. Чтобы не раздавливать, чтобы он раньше времени не начал портиться», — рассказывает бригадир Сергей Штанько.

Грозди нового урожая быстро заполняют «лодочку», специальный прицеп, предназначенный для транспортировки винограда. В этом году виноград действительно показывает отличные результаты. Это особенно заметно в хозяйстве «Винодельня Ведерников» Константиновского района. Эти места давно облюбованы виноградарями, и даже при не самых благоприятных условиях лоза показывает хорошие результаты.

«По заморозкам у нас участки небольшие прихватило, но нас сия беда миновала... Вторая половина года была более дождливой, но это тоже нас не затронуло», — говорит исполнительный директор ООО «Винодельня Ведерников» Денис Небесный.

Ожидается, что с двухсот гектаров будет собрано около тысячи тонн отборного винограда. Это среднегодовой показатель, который не уступает предыдущим годам. Высокие температуры в июле способствовали накоплению сахара, что делает виноград более зрелым и спиртуозным.

«Сахаристость около 22, нас это вполне устраивает. Виноград будет более стабильным, и качество, я думаю, будет лучше, чем в предыдущем году», — отмечает главный винодел филиала Ведерники АО «Миллеровский винзавод» Гюльбала Зеидов.

Первые партии виноматериала уже отправляются на переработку, и благородный напиток урожая 2024 года готовится к рождению. Уборка винограда, стартовавшая в жарком августе, завершится к концу октября, когда будут собраны все сорта, включая более поздние ркацетели и каберне.