Молоко, творог, кефир: как создают качественный продукт на верхнедонском комбинате
На сегодняшний день мощность предприятия составляет более одной тонны в сутки.
На сегодняшний день мощность предприятия составляет более одной тонны в сутки.
На молочном комбинате Верхнедонского района добились высоких показателей. На сегодняшний день мощность предприятия составляет более одной тонны в сутки. Здесь производят молоко, творог, кефир, сыр. Вся продукция проходит строгий контроль качества. Так, например, молоко сначала проверяют в лаборатории на наличие антибиотиков и других лекарственных препаратов.«Если мы находим в партии антибиотик, подвергаем продукт сверхстерилизации. При высокой температуре все ингибирующие вещества теряют свои свойства. Плюс проверяем молоко на соответствие базисным нормам, то есть жир, плотность и белок. Такие показатели для нас очень важны в процессе производства», - отмечает управляющий молочного цеха Тимур Тимуров.
Молоко, кефир, творог, сметану и ряженку верхнедонского производства сегодня можно встретить не только на прилавках Верхнедонского района, но и в Ростове-на-Дону - налажена поставка в школы и детские сады.
В прошлом году на предприятии начали делать сыр, поэтому пришлось увеличивать закупку молока у фермеров. А это, по словам местной администрации, стимулирует личные подсобные хозяйства расширять поголовье стада и получать государственную поддержку на развитие своего дела. В районе участниками программы получения грантов уже стали 6 из 10 фермеров.
«Наша задача - охватить всю территорию Верхнедонского района и все личные подсобные хозяйства, КФХ, обеспечить рынок сбыта молока. За прошлый год, нашим районным потребительским обществом было закуплено 640 тонн молока. 350 тонн мы перерабатываем в цехе, а излишки отправляем на крупные молокоперерабатывающие предприятия Воронежской области», - рассказывает заместитель главы администрации Верхнедонского района по сельскому хозяйству Владимир Кочуев.
Последние новости
![Проблемы дарения и покупки: что важно знать](https://gorodrnd.ru/images/noimg-420x315.png)
Проблемы дарения и покупки: что важно знать
Разберемся в тонкостях и последствиях дарения и покупки вещей.
![Возмущение избирателей Батайска по поводу видеосъемки на выборах](https://gorodrnd.ru/images/noimg-420x315.png)
Возмущение избирателей Батайска по поводу видеосъемки на выборах
Наблюдатели фиксируют нарушения во время выборов в Гордуму.
![Недопустимый недоступ к наблюдателям вызывает возмущение в Госдуме](https://gorodrnd.ru/images/noimg-420x315.png)
Недопустимый недоступ к наблюдателям вызывает возмущение в Госдуме
Депутат Бессонов выразил протест против ограничений на доступ наблюдателей к выборам.
Как руководитель отдела продаж повышает прибыль компании в три раза
В современном мире бизнеса успешность компании напрямую зависит от эффективности работы отдела продаж
На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Бирске с предложениями работы от ведущих работодателей города