Жители Ростова оставляют в фастфудах больше 1000 рублей за раз

Траты в  заведениях общественного питания в  Ростовской области за  год выросли на  8%. Сейчас средняя сумма чека в  ресторанах и  кафе поднялась до  1 056  рублей. Отмечается, что походы в  общепит подорожали в  целом по  стране.

Что касается фастфуда, то  он  в  Ростовской области стал дороже на  10%. Год к  году средний чек в  заведениях фастфуда поднялся до  472  рублей.

Однако индексация цен не  отталкивает посетителей. Спрос на  посещение заведений общественного питания в  Ростовской области за  год вырос на  8%. Фастфуд стал популярнее на  9%.

Эксперты отмечают, в  прошлом году сектор быстрого питания, в  также общепита в  целом, показывал высокие темпы роста на  протяжении всего года.

«Основными факторами увеличения оборота, помимо ценового (связанного с  издержками на  ингредиенты, аренду, персонал), стали быстрый рост внутреннего туризма и  автопутешествий, открытие новых или обновление форматов заведений. Тому способствовали внедрение вендинговых устройств, развитие „демократичных“ сегментов, таких как кофе-зоны на  малой площади, на  АЗС и  других местах притяжения трафика»,  — отмечают аналитики «Чек Индекс».

При этом интересно, что рост фастфуда происходил на  региональном уровне на  фоне возросшего употребления в  самих субъектах.

Ранее ростовский ресторан попал в  топ-15 всероссийского рейтинга.