Фальсифицированную молочную продукцию поставляли донские предприниматели в садики, школы и больницы

Некоторые считают, что причиной такого рода нарушений является, в том числе, и контрактная система - когда в качестве основного  поставщика выбирается тот, кто предложит наименьшую цену.

Здесь налицо так называемая "вилка": с одной стороны, исключаются злоупотребления при определении победителей тендера, с другой - качество продукции может быть совсем не тем, которое хотелось бы получить. То есть действует принцип "Всё равно чего - лишь бы много". Однако если речь здесь идёт о детях, стариках и пациентах больниц...

В региональном управлении Роспотребнадзора сообщили, что на основании информаций, поступивших из других управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации о выявлении в лечебных, социальных и детских образовательных учреждениях молочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям фальсификации направлены исковые заявления в судебные органы в защиту неопределенного круга потребителей о признании действий ИП Силкина М.М. (г. Ростов-на-Дону), ООО «Фаворит» (г. Батайск) противоправными и прекращения этих действий - в части запрета производства молочной продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства. Иски находятся на рассмотрении в судебных органах.

Иными словами, то, что поставляли эти предприятия в садики, школы, больницы и дома престарелых как молочные продукты, на самом деле таковыми не являлись - то есть были изготовлены на основе растительных жиров, вероятнее всего - пальмового масла. 

Вообще, о пальмовом масле мнения противоречивые. Некоторые утверждают, что высококачественный продукт весьма полезен, однако известно, что в Россию поставляют очень много так называемого технического пальмового масла, которое для употребления в пищу не предназначается, - это всё равно что съесть кусок пластилина на обед. Однако трудно предположить, что такое масло закупают у нас для того, чтобы смазывать ими трущиеся поверхности, - естественно, всё идёт на переработку в пищепром, а оттуда - в садики и школы, как в описанном выше случае.

Молоко и молочные продукты - продукты ежедневного потребления. Взрослому здоровому человеку рекомендуется ежедневно два стакана молока и жидких кисломолочных продуктов, ломтик сыра (20г), порция сливочного масла (12г) и 30 г творога (одна стандартная пачка в неделю), сообщили специалисты управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

Всё это хорошо и полезно, если молочный продукт качественный. Однако определить его качество и ингредиенты, из которых он состоит, на вкус невозможно - только в лабораторных условиях. А значит - все мы в группе риска.

Вот несколько материалов по теме:

Как отличить натуральные молочные продукты, учат ростовские специалисты

Ещё раз о натуральных и фальсифицированных молочных продуктах: интервью с технологом