«Сомнительное удовольствие»: врач рассказал, почему ростовчанам нельзя есть медуз
Фото: Pxhere Врач предупредил ростовчан об опасности поедания медуз Медузами у нас люди не питаются, сообщили корреспонденту RostovGazeta в одной из поликлиник Ростова.
Напомним, что по мнению ученых, в Азовском море из-за повышения солености увеличилось число медуз.
Эксперты рекомендуют заняться их промышленным выловом. А в последствии — засаливать, используя экстракты дубильных веществ. Эксперты АзНИИРХ уточняют, что соленые медузы , приготовленные таким образом, смогут хорошо с салатами и различными соусами.
Однако врачи ростовской поликлиники сильно удивились вопросу корреспондента RostovGazeta о том, можно ли употреблять медуз в пищу. Медики разъяснили, что медуза практически на 99% состоит из воды. Белка в ней крайне мало, поскольку медузы водянистые и прозрачные.
«Польза от такой еды весьма сомнительна. Да и чтобы удалить воду и съесть белок, который есть в медузах — надо очень постараться», — отметил доктор, не пожелавший публиковать свое имя.
Врач добавил, что из-за отсутствия у медуз зубов и когтей, природа наградила их защитной функцией в виде различных ядов. Поэтому часто они весьма токсичны.
«Я не вижу особой пользы от того, чтобы питаться медузами. Это очень сомнительное удовольствие», — поделился мнением доктор.
Ранее RostovGazeta сообщала, для чего в донском крае собрались делать еду из медуз.
Последние новости
Лучшие концерты и фестивали, которые нельзя пропустить этим летом в Ростове
Гид по самым ярким музыкальным событиям лета: фестивали, концерты и вечеринки, которые сделают ваш сезон незабываемым.
Почему важно помогать другим: психологические и социальные аспекты благотворительности
Узнайте, почему участие в помощи другим важно для общества и психологического здоровья.
Клещи наступают – как с ними бороться?
Клещи были всегда, в т.ч. и в Ростовской области. Просто прежде их было очень мало и они не являлись переносчиками опасных для жизни болезней.
Герои‑невидимки: 10 мест, где вы сталкиваетесь со стойками СОН ежедневно
Железобетонные стойки СОН окружают нас повсюду — даже если мы не знаем, что это они